Zuhause kochen ist auch nett

Gambas Pil Pil

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Eine leicht zuzubereitende Vorspeise:

Wichtig ist, dass die Gambas/Garnelen nicht vorgekocht, sondern roh sind und ideal ist die Zubereitung in einer Gusseisen-Pfanne.

Die Pfanne erhitzen, danach Oliven-Öl (Oliven-Öl, nicht: Sonnenblumenkern-öl oder Motoröl) zugeben, ein klein weing zuwarten, bis das Öl heiß ist, 2 Pfefferoni und 4 - 5 gehackte Konblauchzehen zugeben, danach die Gambas reingeben und gehackte Petersilie drüberstreuen - und sofort servieren (keine Bange, die Gambas köcheln weiter, so bleibt nichts roh)